Better Origin est une startup qui convertit les déchets alimentaires en nutriments essentiels à l’aide d’insectes nourris à des poulets dans un conteneur d’expédition standard. Il a maintenant levé une ronde de financement de 3 millions de dollars de la série Seed, menée par Fly Ventures et l’entrepreneur solaire Nick Boyle, tandis que l’ancien investisseur Metavallon VC y participe également. Ses concurrents comprennent Protix, Agriprotein, InnovaFeed, Enterra, Entocycle.

Le produit de Better Origin est une «mini-ferme d’insectes autonome». Sa mini-ferme X1insect est déposée sur place. Un agriculteur ajoute des déchets alimentaires – collectés dans des usines voisines ou de la ferme – dans une trémie pour nourrir les larves de mouches soldats noires.

Deux semaines plus tard, les insectes sont nourris directement aux poulets au lieu de l’alimentation de soja qu’ils reçoivent normalement. Pour faciliter l’utilisation, tout ce qui se trouve à l’intérieur du conteneur est automatisé et contrôlé à distance par les ingénieurs de Better Origin à Cambridge.

Ce processus a un double effet. Non seulement il prend soin des déchets alimentaires en tant que sous-produit des pratiques agricoles, mais il réduit également l’utilisation du soja, dont la croissance contribue à la déforestation et à la perte d’habitat dans des pays comme le Brésil.

De plus, étant donné que la pandémie a révélé la fragilité de la chaîne d’approvisionnement alimentaire mondiale, la société affirme que sa solution consiste à décentraliser la production de denrées alimentaires et d’aliments pour animaux, préservant ainsi la chaîne d’approvisionnement alimentaire et la sécurité alimentaire.

Better Origin dit qu’il s’attaque à un problème réel, et c’est une évaluation juste. Les économies occidentales gaspillent environ un tiers de toute la nourriture produite chaque année, mais, en moyenne, la demande d’une population croissante signifie que la production alimentaire devra augmenter de 70%. Le gaspillage alimentaire est également le troisième émetteur de gaz à effet de serre (GES) après les États-Unis et la Chine.

Le fondateur Fotis Fotiadis travaillait dans l’industrie pétrolière et gazière lorsqu’il a décidé qu’il préférait travailler dans un environnement durable et non polluant. Après avoir étudié l’ingénierie durable à l’Université de Cambridge et rencontré la cofondatrice Miha Pipan, les deux ont décidé de travailler sur un …

Voir la source de cette publication